Сегодня расскажу о том, как приготовить варенье из малины. Для классического густого варенья вам понадобится: Перед началом работы тщательно переберите ягоды. Малина — ягода нежная, мыть её под проточной струей нельзя. Мягкая текстура разрушается после воздействия сильного напора воды. Лучше малину поместить в дуршлаг и сразу же опустить его в миску с водой. Затем дайте воде полностью стечь, а малину переложите на полотенце. Ягода должна обсохнуть. 1. Выложите подготовленную малину в широкую эмалированную кастрюлю или таз из нержавеющей стали...