Картофель фри — это одно из популярнейших блюд у любителей полакомиться. Хрустящие и золотистые ломтики картофеля идеально подходят как гарнир или самостоятельная закуска. Однако, чтобы сделать это блюдо более полезным, можно запечь картофель фри в духовке. Выбор картофеля Первый шаг в приготовлении идеальной картошки фри — это правильно выбрать сорт картошки. Для этого блюда лучше всего подойдут сорта, где много содержится крахмала, такие как «Руссет» или «Айдахо». Такие сорта обладают хорошей текстурой и позволяют получить хрустящую корочку...

...и 3 хитрости для идеальной картошки. И ее не нужно замораживать, замачивать и посыпать крахмалом. Да, а меня научили картошку фри в духовке ...печь: настоящую. Не оторваться, 2 порции подряд испекла. И это не запеченный картофель: это настоящая картошка фри, только без сложностей запекания на сковородке. Сочная, насыщенная маслом - вот только без избытка. И не пересушенная, не картофельные сухарики в масле - такая, какой и должна быть картошка фри. Только в духовке приготовленная. Делюсь нехитрым рецептом и простыми тонкостями: дело это нехитрое, так картошку фри приготовить стоит...