Пора переходить на осеннее меню. А что лучше для осеннего стола, чем блюда из тыквы? Запеченная тыква, фаршированная рисом и мясом – это хороший способ приготовить тыкву в качестве основного блюда. Результат будет не только очень вкусный, но и полезный. Больше всего мне нравится готовить фаршированную тыкву в мультиварке. Такое объемное блюдо в мультикастрюле приготовить гораздо проще, чем в духовке, где есть риск пересушить тыкву и оставить сырой начинку. Я беру говяжий фарш для этого блюда, но подойдет также куриный или фарш индейки...

Сложно представить более уютное и сезонное блюдо, чем тыква с мясом в мультиварке. Медленное приготовление под герметично закрытой крышкой, когда все соки и ароматы сохраняются внутри, делает блюдо потрясающе вкусным. Натуральные специи или ароматные травы важно использовать в умеренных количествах. Их задача заключается в акценте на натуральных вкусах, но не полном отвлечении внимания на себя. Хорошо справляются с поставленной задачей лук, чеснок, пряные травы, как базилик, петрушка или лавровый лист...