После сбора спелых плодов тыквы я приступаю к приготовлению различных блюд, включая ароматный сок. Использую не только привычную соковыжималку, но и другие кухонные приспособления, например блендер, терку, мясорубку. На этапе подготовки плоды промываю, обтираю тканевой салфеткой. А затем очищаю, снимая кожуру до мякоти. Убираю также внутреннюю часть с семенами. Если нужно получить тыквенный сок без мякоти, необходимо отцедить растертую массу. Применяю для этой цели обычную марлю. После термической обработки можно держать сок в холодильнике до 7 дней...

Пошаговый рецепт тыквенного сока на зиму А теперь подробней......................................................................... Подготовка тыквы. Тыкву тщательно вымойте. Разрежьте пополам и удалите все внутренности с семенами. Острым ножом очистите тыкву от твердой кожуры. Мякоть нарежьте некрупными кубиками. Варка тыквы. Сложите нарезанную кубиками тыкву в кастрюлю с толстым дном. Добавьте воду, чтобы она примерно наполовину покрывала тыкву. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения...