Мы предлагаем вам два варианта приготовления одного из самых распространённых и любимых в России продукта. Некогда его готовили «диким» способом: оставляли молоко при комнатной температуре, а лактобактерии делали своё дело — сквашивали его. Таким образом, сначала получают простоквашу, а подсушив её — творог. Приготовить «культурный» творог можно с помощью закваски — она позволит ускорить процесс заквашивания, не даст кислого привкуса и обеспечит нежную консистенцию...

Метод незатейливый, популярен давным-давно, единственное, надо дожидаться день, дабы скисло молоко, до этого чем создавать из него творог. Для сего рецепта не всякий раз имеет возможность подойти магазинное молоко, потому что натуральным путём оно не заквашивается как надобно...