Твёрдый сыр из домашнего творога это не только вкусный продукт, но и кладезь необходимых нашему организму витаминов и минералов. Большое количество кальция, фосфора способствуют регенерации костной ткани, железо улучшает деятельность сердечной мышцы, полезные витамины и аминокислоты положительно влияют на работу всего организма. К сожалению в покупном сыре помимо всего прочего производитель часто добавляет различные усилители вкуса, ароматизаторы, красители, консерванты, а также частое явление в кисломолочной продукции, это пальмовое масло...

Удачный рецепт приготовления вкусного домашнего сыра. Обязательно попробуйте. Начнем... Продукты: Творог - 1 килограмм Молоко - 1 литр Масло - 100 грамм Яйцо - 1 штука Соль - 10-20 грамм Пищевая сода - 10 грамм Продукты для приготовления сыра должны быть максимальной жирности. Молоко вылить в большую, толстодонную кастрюлю. Как только будет заметно, что молоко хочет закипать - добавляем к нему творог. Разминаем ложкой на сколько это возможно. Хорошо перемешать. Варить 3 минуты на среднем огне, при помешивании...