Рассказываю, как сделать торт от выпекания коржей и до подачи на стол так, что вы легко справитесь даже с самым сложным рецептом. Часто меня спрашивают, какие торты для меня самые сложные. Честно говоря, я не знаю, что ответить в таких случаях. У меня все торты и десерты получаются легко и просто. Даже если я готовлю по новому рецепту, то у меня все получается. Да, иногда я все равно дорабатываю рецепт, но это уже просто доведение до нужного мне вкуса, а сам торт уже сразу получился. Конечно, лет 20 назад у меня могло что-то не получиться сразу...

Ингредиенты: Бисквит: Крем: Приготовим тесто: В миску взбиваем 2 яйца, всыпаем сахар, ванильный сахар и соль. Вымешиваем миксером. Вливаем кефир, растопленное сливочное масло, растительное масло и ещё раз перемешиваем миксером. В полученную массу всыпаем муку, разрыхлитель и какао. Перемешиваем миксером. Тесто готово! Форму 28 на 18 сантиметров застилаем пергаментной бумагой, вливаем тесто и распределяем по всей форме. Отправляем в духовку на 180° и выпекаем 25-30 минут (готовность проверяем зубочисткой)...