Домашнее чаепитие — это хороший повод собрать всю семью за одним столом, согреть сердца душевной беседой и порадовать близких особенным угощением. Торт «Птичье молоко» давно стал символом праздничного уюта. Сегодня мы расскажем, как приготовить торт «Птичье молоко» в домашних условиях: по строгому советскому ГОСТу, на воздушной манке и в быстром варианте без выпечки. А собранные нами маленькие кондитерские хитрости помогут вам красиво подать готовый десерт к столу. Классический торт «Птичье молоко»...

Наверное, нет в постсоветском пространстве человека, который не любил бы этот нежный торт с тоненькой бисквитной прослойкой внутри легкого суфле. История гласит, что “Птичка”, придуманная в конце 1970-х годов кондитерами московского ресторана “Прага”, стала первым в истории советским тортом, рецепт которого был официально запатентован. Мои родители и бабушки с дедушками рассказывали, какой ажиотаж устроил этот торт сразу же после своего появления. Его настоящий рецепт долгое время держали в секрете...