Подробный рецепт знаменитого торта "Прага". Нежный шоколадный бисквит и крем "Пражский". Самый простой набор продуктов и шедевр вкуса в результате! Шоколадный бисквит: Духовку включаю разогреваться до 180°С. Белки отделяю от желтков, внимательно чтобы часть желтка не попала к белкам. Белки переливаю в чистую и сухую миску для взбивания. Добавляю щепотку соли и взбиваю в пену. Понемногу всыпаю половину сахара указанного в рецепте, и взбиваю до стойких пиков. К желткам всыпаю вторую половину сахара и на высокой скорости взбиваю в светлую и пышную массу (4-5 минут)...

Среди великого множества рецептов десерта, к нам в душу запал один, особенный. Торт Прага, несмотря на название, впервые был приготовлен в СССР. И с тех пор он не покидает прилавки кондитерских магазинов, а также его готовят в ресторанах. Он был придуман нашим кондитером, который учился у великих шеф-поваров Чехословакии. Отсюда и название - в качестве дани уважения его учителям. Сегодня мы с вами будем учиться тому, как же правильно готовится торт Прага. Рецепт как в ресторане включает в себя несколько...