В Советском Союзе знали, как испечь вкусный торт. И производство было налажено. Иногда это были дефицитные шедевры, которые выдавали по карточкам. Например, «Татарстан». Ещё реже — самые нежные торты во всём СССР, рецепты которых охранял КГБ. Но это фабричные и ресторанные десерты. А на какие кондитерские хитрости полагались обычные советские хозяйки? Мы узнали об одной из них. Пошаговый рецепт публиковался в настольной книге любой женщины из СССР. Это книга Розы Фёдоровны Никольской «Карельская кухня»...

Насколько нежный этот торт, словами не передать - его надо попробовать. Делается он просто и быстро, воздушные коржи выпекаются на сковородке за считанные минуты. Крем можно использовать любой, но я нашла чем его заменить, так что готовить не придётся...