Торт Графские развалины готовят либо на основе безе или меренг,и либо из бисквитных коржей. Мы выбрали второй способ.И в первом, и во втором варианте для пропитки можно использовать сметанный крем. ИНГРЕДИЕНТЫ Для глазури: Для крема: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Соду добавить в просеянную муку. Смешать яйца с сахарным песком. Добавить какао, сметану, сгущенное молоко. Помешивая, всыпать приготовленную массу в муку. По консистенции тесто похоже на густую сметану. Шаг 2 Половину теста вылить в форму (толщина коржа 1-2 см)...

А вы пробовали торт Графские развалины? Это мягкий и в то же время хрустящий десерт с тающим во рту кремом. Этот чудесный тортик понравится абсолютно всем, без исключения, а сладкоежки вообще будут в восторге. По классическому рецепту торт Графские развалины готовится только из меренги и масляного крема, но я решила дополнить этот союз шоколадным бисквитом и вареной сгущенкой. В итоге у меня получился безумно вкусный тортик состоящий из шоколадного бисквита, хрустящей меренги и нежной начинки из сливочного крема и вишни...