Томатная паста — это основа многих блюд, которая придает им насыщенный вкус и аромат. Приготовление томатной пасты в домашних условиях — отличный способ сохранить вкус спелых помидоров на весь год. Этот метод с использованием духовки делает процесс проще и эффективнее. Хорошенько помойте помидоры и сделайте на них разрезы в форме креста. Затем сбрызните плоды горячей водой и через пару минут отправьте их в ледяную жидкость. Это упростит снятие кожицы. Удалите кожуру и семена. Порежьте очищенные томаты на крупные кусочки и измельчите их в блендере или прокрутите в мясорубке до однородности...

Томатная паста — это основа многих блюд, и приготовить ее дома совсем несложно. Домашняя паста получается более насыщенной и ароматной, чем покупная, и вы можете отрегулировать ее вкус по своему усмотрению. Вымойте томаты, удалите плодоножки (белую часть) и нарежьте крупными кусками. Если хотите избавиться от кожуры, обдайте томаты кипятком и аккуратно снимите ее. Пропустите томаты через мясорубку, комбайн или измельчите в блендере. Полученную массу протрите через марлю или сито, чтобы избежать попадания семечек и кусочков кожуры в готовый продукт...

Томатная паста — это очень важный для домашней кухни продукт. А если вы сделаете ее сами, то сможете сохранить помидоры на зиму. В отличие от классического рецепта этот метод позволяет сохранить все витамины и натуральный вкус томатов без варки. Как следует вымойте помидоры, оботрите их. Поместите в подходящую емкость, а затем обдайте очень горячей водой. После этого вы легко сможете снять кожицу. Пришло время нарезать помидоры. Аккуратно выньте из них сладкую часть с семечками. Можно оставить ее на томатный сок...