Привет! Сегодня я покажу Вам как приготовить очень вкусные ПП Эклеры без глютена и без лактозы. Вы узнаете как сделать двухслойную начинку с сочетанием вкусов, которое удивит каждого! И также мы приготовим особенную белую глазурь, которая не липнет к рукам и не трескается при разрезании КБЖУ я оставлю в закрепленном комментарии. Для теста соединяем в сотейнике 200 грамм воды, 40 грамм любого жидкого масла. Желательно выбрать масло, устойчивое к нагреванию. Я обычно выбираю арахисовое или кокосовое...

Заварное тесто — это волшебная основа для классических французских эклеров и профитролей, которая покоряет сердца любителей сладостей. Представьте себе это: нежнейшее, воздушное тесто, обрамляющее сочный крем, который тает во рту. Консистенция заварного теста должна быть такой, чтобы эклеры получались с хрустящей корочкой снаружи и мягким, пористым слоем внутри. Так что давайте разбираться, как же его правильно приготовить! Для того чтобы ваше заварное тесто получилось идеальным, нужно точно измерить ингредиенты...