Из тысячи рецептор чебуреков я выбираю именно этот: минимум сложности, максимум вкусности) И знаете ли вы, что еще можно добавить к начинке? Итак, для теста нам понадобится: 300 гр. воды, 4 стакана муки,1 яйцо, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки раст. масла, 1 столовая ложка водки. Начинка: 500 гр. фарша, 2 большие луковицы, соль и перец по вкусу. Приготовление теста: Воду необходимо нагреть до 80-90 градусов. Всыпать в миску 1 стакан муки и, размешивая, влить стакан горячей воды...

По этому рецепту чебуреки получаются сочными, с мягким, тонким и хрустящим тестом;) Чебуреки будут на заварном тесто, оно удобное в работе и вкусное в готовом виде. Подсолнечное масло в тесте делает чебуреки более пузырчатыми. Яйцо сделает тесто более крепким, эластичным и удобным в работе, при этом такое тесто будет хорошо удерживать сок. В первую очередь нужно приготовить тесто: Смешиваю воду, масло и соль. Переношу на плиту. Довожу до кипения. Тем временем в миску, где буду замешивать тесто, всыпаю примерно 5 ст...