Из тысячи рецептор чебуреков я выбираю именно этот: минимум сложности, максимум вкусности) И знаете ли вы, что еще можно добавить к начинке? Итак, для теста нам понадобится: 300 гр. воды, 4 стакана муки,1 яйцо, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки раст. масла, 1 столовая ложка водки. Начинка: 500 гр. фарша, 2 большие луковицы, соль и перец по вкусу. Приготовление теста: Воду необходимо нагреть до 80-90 градусов. Всыпать в миску 1 стакан муки и, размешивая, влить стакан горячей воды...

Чебуреки с мясом сочные и хрустящие, а как их сделать из теста не на кипятке и без воды в начинке? Такое тесто для чебуреков вы еще не пробовали, наши Чебуреки словно тают во рту! Немного схитрим и сделаем их максимально сочными и вкусными. В этом рецепте мы разберем: как сделать нежное не заварное тесто для чебуреков; чем достигается пузырчатость теста и как сделать пузырьки при жарке мельче; что лучше добавить в тесто: целое яйцо или только желток; как подготовить лук, чтобы он не хрустел в чебуреках;...