Нежное песочное тесто по ГОСТУ . Протестированное пирожное « Школьное», «Дорожное» или «Полоска» гражданами всех возрастов в СССР . Я его до сих называю « Цирковое» , тк ела его только в цирке . Почему - то там оно было вкуснее, чем в кафетерии магазинов . Сейчас тоже часто его покупаю , но только у одного производителя . У них оно необычайно вкусное и нежное . Когда звезды сходятся , то готовим его дома . Пирожное не требует каких - то специальных и обусловленных условий для хранения , по себестоимости доступно и срок хранения трое суток - это радует ...
Универсальное заварное тесто для эклеров, профитролей, пирожных, колец. Готовое изделие из этого теста получается воздушное, хорошо пропекается со всех сторон и отлично держит форму.
Имеет большое воздушное пространство внутри, которое легко можно начинить различным кремом...