Какие дрожжи выбрать для пиццы? Если вы готовите тесто для пиццы, начните с выбора дрожжей. Чем они отличаются друг от друга и как их использовать? Существует несколько видов дрожжей, из которых стоит упомянуть хлебобулочные, сушеные и мгновенные. 1. Пекарские дрожжи: вы покупаете их в виде мягких кубиков. Обязательно проверьте, свежие ли они - они должны быть компактными и яркими. Их свежесть вы также узнаете по приготовленному из них расчету. Смешав с небольшим количеством теплой (не кипящей) воды, сахара и муки, дрожжи начинают работать – "расти"...

Постное тесто без яиц и молочных продуктов идеально для постящихся и вегетарианцев. Оно очень экономное и является прекрасной альтернативой, если дома нет подходящих продуктов, а пиццу хочется))) Наверное это самый бюджетный вариант теста, который я когда либо видела и готовила...