На масленичной неделе я решил поделиться с вами хитрым рецептом пышных оладьев на молоке. Почему хитрым? Потому что обычно в такое тесто для пышности добавляют дрожжи, а в моем рецепте есть один секрет, который делает мои оладушки пышными, мягкими и воздушными без дрожжей. На первый взгляд, здесь нет ничего необычного – те же самые ингредиенты, что и в десятках других рецептов оладий на молоке: — 1 литр молока любой жирности; — 2 яйца; — 600 г муки; — 100 г сахара; — 1/2 чайной ложки соли; — 100 г растительного масла...

Здравствуйте, дорогие друзья! Напекла сегодня оладьи. Я готовлю их по-разному — то оладьи на сметане замешаю, то обычные оладушки на кефире сделаю, то тесто для оладьев на молоке с дрожжами приготовлю. И каждый раз они неповторимы, не похожи ни по вкусу, ни по виду. Вот и сегодня я испекла особые, яблочные оладьи. Вышли они нежными, мягкими, с приятным яблочным оттенком. Для приготовления оладьев нужно: Готовлю тесто. Вначале очистила яблоки от кожуры и натерла на крупной терке. В миску разбиваю яйцо, всыпаю соль и сахар...