Иногда кажется, что удачная домашняя выпечка — почти случайность, ведь тесто может не подняться или внезапно потерять пышность, а минимальные ошибки в пропорциях приводят к плачевному результату. Но что, если рецепт действительно работает всегда, не требует ни яиц, ни молока и даёт предсказуемый результат, как для праздничной, так и для каждодневной выпечки? Сегодня вы узнаете технологию, которая способна изменить ваш подход к тесту. Почему многие хозяйки переходят именно на такие универсальные...