Как приготовить тёртый пирог с вареньем в духовке Тёртый пирог — та самая домашняя выпечка, где не нужны ни сложный крем, ни редкие продукты. Основа получается мягкой и рассыпчатой, а верх — золотистым и хрустящим. Для теста понадобятся 350 г муки, 200 г сливочного масла, 100–150 г сахара, яйцо, чайная ложка разрыхлителя и 1–2 ложки сметаны. Для начинки достаточно 200–250 г варенья или густого повидла. Муку смешивают с разрыхлителем, холодное масло натирают прямо в миску и перетирают в крошку. Отдельно соединяют яйцо, сахар и сметану, затем быстро замешивают тесто...