Я когда то ради интереса попробовала такой способ приготовления тефтелей именно из куриного фарша и настолько это получилось вкусно, что удивлялись все, кто пробовал. Незаслуженно подзабыла этот рецепт, точнее не забыла, а не делилась на этом кулинарном канале. Казалось бы, что такого в тефтелях и кому они интересны. Но мы готовим каждый день, а это блюдо довольно популярное, вкусное, так что буду рада, если эта маленькая хитрость вам пригодиться и ваши тефтели получатся особенно вкусными. Тефтели...

В нашей семье тефтельки с рисом очень любят. Это бюджетное сытное блюдо, которое готовится из куриного фарша очень быстро. Первым делом я берусь за рис. Рис промываем и ставим варится. Я заливаю сразу горячей водой из под крана. Чистим лук. Очень мелко его нарезаем или измельчаем в блендере. Когда рис почти готов, откидываем его на дуршлаг и споласкиваем холодной водой. К фаршу добавляем лук, рис, солим-перчим по вкусу. Хорошенько вымешиваем. Я обычно готовлю котлеты-тефтели без масла...