Для тефтелей: Для подливки: Шаг 1: Подготовка риса Первым делом отвариваем рис до полуготовности. Это важно, чтобы тефтели не разваливались при готовке. Промойте его несколько раз под холодной водой и варите в слегка подсоленной воде около 10 минут. После откиньте рис на дуршлаг, дайте стечь воде. Шаг 2: Приготовление фарша Пока рис остывает, займитесь подготовкой фарша. Мелко нарежьте одну луковицу или натрите на тёрке, добавьте в фарш. Вбейте яйцо, посолите, поперчите, и хорошо перемешайте. Теперь добавляем остывший рис и снова тщательно вымешиваем массу...

Самый удобный способ готовить тефтели - в духовке. Не развалятся, не надо стоять над сковородой, переворачивать и следить, чтобы не пригорели. В духовке - милое дело! Сформовал шарики из фарша с рисом, смешал заливку, залил тефтели в форме для запекания и все! Дальше духовка все сделает за вас. Ингредиенты: Количество: 12 тефтелей Вместо томатного соуса можно использовать томатную пасту в количестве 1 ст.л., разведенную в 100 мл воды. Как в духовке запечь тефтели из фарша с рисом в подливке Рис отварить заранее до готовности или полуготовности...