Еще недавно я думал, что таранка – это хлопотно, долго! Если живешь в квартире, где нет погреба и балкона - то вообще нереально! В интернете полно видео, как сделать вкусную таранку сухого посола, мокрого посола, с гнетом, переметом и так далее. И для всего этого нужна куча соли, специальное помещение, все гири тренажёрного зала и еще ждать 3-4 недели. А как бы так сделать таранку побыстрее, без мороки, и чтобы не менее вкусная была? Оказывается есть простой и проверенный рецепт! Сначала подсмотрел у рыбаков, потом применил сам...

Если вы или кто-то из вашей семьи больны рыбалкой, и уловы в вашей местности неважные. Никто не хочет заниматься с десятком не сильно крупных рыбешек. Заниматься уловом некогда или некому. Улов приходится постоянно отдавать котам или курам. Попробуйте сделать из вашей рыбки такую вещь, как таранка. Как сделать таранку? Берем любую емкость, можно: чугунок, кастрюлю или миску. Не важно из чего посуда подойдет любая: глиняная, эмалированная, алюминиевая. Кладем рыбу в емкость. Солим рыбу и хорошо перемешиваем...