как сделать сырники без творога

Небесное лакомство "Сырники" без творога!

Если вам захочется на завтрак чего -нибудь кремового и нежного,пусть это будут сырники из рикотты.Сырники - главное блюдо,которое ассоциируется с домашней кухней, теплотой и уютом.Диетологи рекомендуют вводить рикотту в детский рацион одной из первых:одной из легкоусвояемых протеинов и важных для роста микроэлементов.К тому же она редко вызывает аллергию-в сыворотке меньше казеина,чем в молоке,а именно это белковый агент чаще всего провоцирует нежелательные реакции.Несмотря на лёгкость,в сырниках рикотта уверенно держит на форму на сковороде.В ней нет творожной кислоты,поэтому вкусовые добавки-изюм,клюква проявят себя в сырниках ярче.Главное достоинство сырников из рикотты-пуховая нежность.И так приступаем ...

"Сырники из Рикотты с маком и лимоном"

Что понадобится:

400гр. Рикотты

50гр. Мака

40гр. Рисовой муки

50гр. Сахара

Цедра одного лимона

1ч.л ванильного сахара

Масло для жарки

1ст.л муки +1 ст.л мака для панировки

Ягодки для подачи на ваш вкус (клубника или малина)

Приготовление;

1. В большой миске соедините рикотту,сахар,мак, и рисовую муку,добавьте ванильный сахар и лимонную цедру и перемешайте до однородной массы.

2. Присыпьте стол мукой ,выложите массу,сформируйте колбаску и разрежьте на 6 частей.Придайте сырникам форму .Смешайте муку для панировки с маком и обваляйте сырники.

3. В сковороде разогреть масло и выложить сырники.Готовить на медленном огне под крышкой три минутки. Переворочивайте и далее ещё три минутки.