Добрый день, друзья. Когда моя вторая свекровь держала корову, то после отёла всегда угощала нас сыром из молозива и мне очень захотелось вспомнить этот неповторимый вкус! Молоко мы покупаем у местных фермеров, сейчас у них 6 коров. Так вот, на днях у них отелилась коровушка и я попросила у них немножко молозива. И вот,привезли они нам литр этого божественной жидкости.. Из первой пол-литры я сварила яичную запеканку, а вот из второй пол-литры сделала сыр. Делается он очень просто. Я решила запечь его в духовке...