Домашний сыр-это всегда очень вкусно и полезно, ведь при приготовлении домашних продуктов мы не используем производственные консерванты и загустители. Для приготовления домашнего адыгейского сыра нам понадобятся: Молоко: 3 литра Вода: 6 столовых ложек Уксус 9%: 3 столовые ложки Соль: 1-2 чайные ложки 1. В кастрюлю или сотейник наливаем молоко, ставим на средний огонь и нагреваем. Кастрюли лучше использовать из стали, не покрытые краской внутри. 2. Если дома имеется кухонный термометр, то измеряем им температуру молока, оно не должно нагреться выше 95 градусов...