128 читали · 4 года назад
Как приготовить сыр из козьего молока в домашних услових: рецепт пошаговый с фото
Давно не секрет, что приготовление дома такого изделия как сыр, является привычным и обыденным делом. Основным преимуществом самостоятельного изготовления считается свежесть и натуральность продукта, к тому же и сам процесс не вызывает особых трудностей. В настоящее время существует масса рецептов сыра из молока. Каждый из способов имеет свои нюансы и определенный набор ингредиентов. Неизменной частью технологии остается соединение молока с ферментами бактерий, способствующих свертываемости продукта...
2444 читали · 4 года назад
Как сделать козий сыр в домашних условиях (рецепт из 5 литров молока).
Ранее я уже писал как сделать сыр из молока в этой статье. Там описывал вариант приготовления из коровьего молока, а сегодня опишу как сделать вкусный, нежный сыр из козьего молока. Когда работал сыроваром, перерабатывал от 10 литров в день, получая от 1...