Кажется, что открыть кофейню легко: небольшое меню из напитков и десертов, удачное расположение — полный зал гостей обеспечен. Но у кофейного бизнеса есть свои болевые точки и триггеры. Обсудили их с владелицами ярославских кофеен «Просто кофе» и «Вафля».Предпринимательницы рассказали, как искали деньги на открытие и зачем брали микрокредиты, как выбирали между центром и спальником и сами красили стены, как набивали шишки на недобросовестных поставщиках и почему найти бариста — настоящая боль. ⚠️...

Добро пожаловать в мой блог Дзен! После многолетнего опыта и изучения малого бизнеса, я решил поделиться своими идеями и практиками для повышения прибыли и устойчивости в условиях жесткой конкуренции. Я надеюсь, что этот материал будет полезен для всех вас. В этой статье я хочу поделиться своим опытом и мыслями о том, как открыть кофейню. Однако, данные советы будут полезны не только для этого бизнеса, но и для любого другого малого предприятия, будь то шаурма, блинная или пекарня. Далее мы подробно рассмотрим все аспекты открытия и ведения бизнеса...