Приветствую, дорогие наши читатели. Весна на дворе, первые теплые деньки, пора жарить шашлыки из свинины. Как говорится: открывать шашлычный сезон. Шашлык — удивительное блюдо, с очень вкусным мясом. Костер, дымок придают пикантный вкус мясу. Да, такое не приготовить в духовке. Сегодня мы поговорим о классике, почти. Традиционно шашлык готовится из свинины. Мясо не дорогое, при этом сочное и мягкое. Таким блюдом можно всегда порадовать семью и друзей. Есть несколько не сложных хитростей, о которых должны знать все...
Приветствую! Это моя первая статья, посему прошу строго не судить, а лучше конструктивно прокомментировать. Поехали! Шашлык, как много в этом звуке... Скоро майские праздники и многие из нас поедут на природу или дачу "на шашлыки". Основа любого вкусного шашлыка это мясо. Кто-то предпочитает баранину, другой свинину, а в студенческой молодости мы предпочитали ножки Буша, ввиду их доступности. Тонкость первая: мясо не должно быть размороженным, только свежая нежирная свинина, а точнее шея. В этом смысле мне повезло, соседка моя занимается мясом и поэтому в качестве продукта я всегда уверен...