Простой и быстрый способ как по-корейски замариновать свежие огурцы. Пикантный и ароматный салат не долго задержится на столе. Хрустящие кусочки огурца с луком и морковью придутся по вкусу не только вашим близким, но и гостям. Ингредиенты: Способ приготовления: Шаг 1. Огурцы промойте, срежьте кончики и нарежьте при помощи ножа, можно на четвертинки, либо на кусочки. Для большей эстетики можно использовать фигурный нож, но подойдёт и обычный. Шаг 2. Морковь промойте, очистите и натрите на тёрке для моркови по-корейски и отправьте к огурцам...

Я помню свое первое знакомство с корейской кухней. Это было не в Сеуле и даже не в модном ресторане, а у моей соседки-кореянки. Она подала мне тарелку с ярко-зелеными огурцами, нафаршированными овощами и острым соусом. Первый укус — и я понял: это не просто закуска, а целый фейерверк вкусов. С тех пор я десятки раз готовил маринованные огурцы по-корейски — и дома, и на профессиональной кухне. Каждый раз они вызывают восхищение у гостей, будь то гурманы или просто любители пикантного. Сегодня я поделюсь...