Знакомо, когда варишь суп, вроде бы все по рецепту, но чего-то не хватает? Он не такой ароматный, насыщенный и... простой. Сегодня делюсь волшебным секретом, который используют во многих ресторанах. Он преобразит даже самый простой куриный или овощной суп! И для этого нужна всего одна ложка и 30 секунд. В чем же хак? Обычная сметана? Нет! Нам нужна ТОМАТНАЯ ПАСТА. Как это работает: Перед тем как залить бульон овощами и картошкой,добавьте в кастрюлю 1 столовую ложку томатной пасты и обжаривайте ее вместе с луком и морковью 1-2 минуты до появления легкого карамельного аромата...

Это восхитительный классический итальянский рецепт, включает сочетание домашнего куриного бульона и сезонными ароматными овощами . Ингредиенты: 1 ст.л оливкового масла 1 килограмм куриных ножек 1 стебель лука-порея, крупно нарезанный 2 моркови, крупно нарезанные 2 стебля сельдерея, крупно нарезанные 1 луковица, разделенная пополам горсть петрушки 4 веточки тимьяна 2 лавровых листа Черные горошины перца ¼ ч. л. Для супа 1 ст.л оливкового масла 1 луковица, порезанная кубиками 1 стебель сельдерея,...