Картофельный суп пюре из 5 простых ингредиентов. Я люблю этот суп с детства и всё искала рецепт, и решила поделиться им с вами. Этот суп очень любят маленькие детки) , а взрослые детки если ещё туда добавить грибочков просто обожают. А главное минимум затрат. Моя семья просто обожает этот суп. Нам понадобится : Одна средняя луковица.( Либо лук порей.)  Сливочное масло 100гр. 1 яйцо.  Молоко 100 мл.  Картофель 5- 6 средних . Итак приступим)  На сковородку кладём наше сливочнре масло , лук нарезать либо кубиками либо небольшими полукольцами. Обжарить до чуть золотистого цвета. В кастрюлю наливаем воду, отправляем туда тут же наш лук в масле. Нарезаем картофель, и ставим варить до готовности.Воду можно сразу подсолить. Пока наша картошка готовиться, мы можем приготовить для нашего супа сухарики, я люблю так же дополнительно потушить шампиньоны, после когда суп уже готов, я добавляю их в суп (при этом предварительно слить масло или воду что осталась в сковороде где рушились наши грибы), в тарелку .. И просто божественно. Когда наша картошка сварилась, через сито выливаем наш бульон, в другую ёмкость, картошку с луком нужно растолочь . Можно сделать это при помощи блендера, но тогда лучше оставить немного бульона в кастрюле, добавляем яйцо.Затем потихоньку, добавляем весь наш бульон. Выливаем наше молоко тихонько всё перемешиваем,и варим ещё мин. 7-10 , при этом обязательно помешивать. Подавать горячим. Приятно аппетита.