Почти все виды фруктов можно сушить. Главное, чтобы они не были незрелыми или перезрелыми и не имели заметных повреждений. Для сохранения цвета можно опустить плоды на 5 минут в раствор лимонной кислоты (1 ч.л. кислоты на литр холодной воды). Для сушки фрукты лучше нарезать тонкими, равномерными кусочками. Небольшого размера фрукты можно оставить целыми и сушить после бланширования в воде (60-90 секунд). Таким образом можно обрабатывать и другие фрукты, чтобы удалить любые остатки добавок, микроорганизмов...

Знаете ли вы, что можно создать свои собственные сухофрукты? Есть два основных метода, которым вы можете следовать, чтобы приготовить свой собственный. Создание собственных сухофруктов также гарантирует, что вы точно знаете, что в них содержится. Итак, если вы хотите создать свои собственные полезные и вкусные сухофрукты, ознакомьтесь с несколькими полезными советами, которым можете использовать. Приготовление сухофруктов в духовке Одним из самых простых способов приготовления собственных сухофруктов является использование духовки...