Спросите любого итальянца, самое главное в пицце - это тесто и соус. Все остальное второстепенно. Это мы в России привыкли кое-как раскатать тесто, обмазать его кетчупом с майонезом и накидать сверху всего и побольше...

Всем привет. Сегодня я вам расскажу как сделать настоящий соус для пиццы. Рецепт мне подсказал мой друг, который работает в пиццерии. Рецепт может показаться вам простым, но так и должно быть ведь это пицца. Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Добавьте небольшое количество масла в сотейник, нагрейте его и добавьте томатную пасту. Нужно обжаривать её в течении 5 минут, что бы придать определенный аромат и убрать вкус сырой томатной пасты. 2. Добавьте мелко нарезанный чеснок, базилик, соль сахар по вкусу и небольшое количество воды...