Здравствуйте, дорогие читатели! Лето - это время, когда мы часто готовим на мангале. Но иногда хочется приготовить что-то легкое и не слишком калорийное. В этот раз я решила приготовить шашлычки из куриной грудки. Не спешите утверждать, что это будет сухое и невкусное блюдо. Вы ошибаетесь - грудка получается очень сочной и вкусной. Когда-то вам довелось попробовали неправильно приготовленный шашлык из курицы и теперь вы считаете это невкусным блюдом. Для того чтобы приготовить шашлычки из филе, необходимо сделать несколько простых шагов...

Куриная грудка — диетическое мясо, но из-за низкого содержания жира она легко может стать сухой. Секрет идеального шашлыка из куриной грудки — в правильном маринаде, который одновременно и смягчает мясо, и добавляет ему сочности и аромата. · Время жарки: Обычно 10-15 минут, постоянно переворачивая. Курица готовится быстро. Не пережаривайте, иначе мясо станет сухим. Мариновать будем на кефире. Кефирный маринад отлично расщепляет волокна мяса, делая его невероятно мягким. Ингредиенты: · Куриная грудка — 1,5 кг · Кефир (2,5%) — 500 мл · Репчатый лук — 2-3 шт...