Речь пойдет о магазинной сметане. Иногда даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, как же таким кремом намазать торт, ведь все потечет. Чтобы этого не произошло, делюсь с вами основными секретами. 🎂Во первых: на несколько часов, а лучше всего на ночь, откинуть сметану на марлю, марлю положить на сито, сито поставить на любую миску и в холодильник. Лишняя жидкость стечет или впитает марля. 🎂Во вторых: вместо сахара попробуйте использовать сахарную пудру...

Рецепт приготовления крема для тортов, который отлично держит форму. Чтобы сделать такой в домашних условиях, вам не понадобятся специальные загустители для сметаны или сливок. Необходимы всего 2 ингредиента и, при желании, добавки (ванилин, натуральный краситель и т.п.). Единственный момент, к быстрым рецептам конкретно этот не относится, так как вам придется отстаивать сметану около 6 часов. Однако я все-таки решила им с вами поделиться, а вдруг пригодится. Ведь приобрести загустители для крема не всегда возможно...