Пошаговый рецепт, который, каждая хозяюшка обязательно должна положить в свою копилочку. Будем готовить вкуснейший сметанный крем для медовика! Понимаю ваше возможное недоумение. Что может быть сложного в сметанном креме? Сметану взбить с сахаром — делов-то. Но если чуть больше постараться, можно получить нежнейший, красивейший крем с шелковистой структурой, который замечательно ведёт себя в знаменитом медовом торте и идеально для него подходит, т. к. пропитывает коржи, не превращая их при этом в кашу, и замечательно гармонирует с медовым тестом по вкусу...
Всем отличного дня! Пару месяцев назад я писал о том, какие десерты любят в Хорватии. Те из вас, дороге мои, кто читал тот мой пост про кондитерские Загреба, наверняка помнит, что местные очень любят торт медовик. Медовик - торт, да не тот Несмотря на то, что хорвастские кондитеры называют свой медовик “русским”, в здешнем варианте этого торта сметанный крем не используется. Возможно, дело в том, что нет у них в продаже и привычной нам сметаны. В супермаркетах есть “kiselo vrhnje” - “кислые сливки” или продукт под названием Mileram, отдаленно напоминающий сметану...