Приготовление слоеного теста — задача не такая трудоемкая, как может показаться на первый взгляд. Здесь требуется больше времени и терпения. Зато в результате вы получите универсальный продукт, который станет основой для тортов, пирогов, булочек, пирожных, кишей, печенья и многих других десертов. Итак, начинаем. Ингредиенты для двух вариантов теста: Начнем с приготовления теста №1. Для этого нам понадобится маргарин из холодильника, но не слишком твердый. Поместите муку в миску и добавьте к ней нарезанный на куски маргарин...

Слоёное тесто — это кулинарный хамелеон, готовый превратиться в хрустящий круассан, нежную трубочку или ароматную слоёшку с начинкой. Если вы думаете, что создание этой чудесной текстуры требует высшего образования в кулинарии — вы ошибаетесь! Давайте разбираться, как можно с лёгкостью создать слоёное тесто прямо у себя дома и удивить своих близких. Начнём с классического бездрожжевого теста, которое требует всего 4 простых ингредиента: мука (330 г), вода (165 мл), соль (5 г) и сливочное масло (250 г с содержанием жира не менее 82%)...