Вчера впервые приготовила слоеное дрожжевое тесто и из него - круассаны. И знаете, теперь я могу с уверенностью заявить, что приготовить слоеное дрожжевое тесто может каждая хозяйка (или хозяин:))! А сегодня, проанализировав весь вчерашний процесс и его результат, я более тщательнее все замеряла, время тоже! Здесь важно следовать выражению Саахова из Кавказской пленницы: "Э нет, торопиться не надо, торопиться не надо..." При работе с тестом надо обязательно: Ингредиенты для теста самые простые,...

Это слоёное дрожжевое тесто приготовить легко и просто, а выпечка из него получается хрустящей, и в то же время мягкой, ароматной и вкусной, просто объедение. Время приготовления: 15 минут (плюс 45 минут на подъём теста) Количество: 24 порционных изделий Ингредиенты: Мука - 500 грамм Яйцо - 1 штука Дрожжи сухие - 2 чайные ложки Вода тёплая - 300 мл. Сахар - 2 чайные ложки Соль - 1/2 чайной ложки Маргарин - 180 грамм 1. Первым делом, пачку маргарина убираем в морозилку на 1 час. За это время тесто подрастёт, и мы легко сможем натереть маргарин и добавить к тесту...