Такая карамель - это и вкуснейший десерт (действительно конфеты), и замечательный крем для тортов и пирожных (в стиле "сникерса"). Также такой карамелью можно украшать фруктовые десерты или делать с нею домашнее мороженое. И делать эту карамель, действительно если не 5, то от силы, 7 минут. Итак начнём. Берем сковороду с антипригарным покрытием и высыпаем в неё 100 г сахара. Ставим сковороду на маленький огонь и нагреваем сахар. Только после того, как бОльшая часть сахара растает, можно помешать лопаткой...

Сегодня готовим соленую карамель. Карамель можно класть в качестве начинки в капкейки, в торты... Можно делать различные десерты, украшать ею, наливать в красивые банки и дарить друзьям на праздники, добавлять в крем для получения карамельного вкуса, есть с кашей, с творогом или блинчиками... или прямо из банки. Карамель готовится очень просто, но есть нюансы, которые нужно учитывать. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 гр. сахара 100 гр. воды 120-300 гр. сливок 33-35% (в зависимости от того, жидкий соус или густую карамель вы хотите получить) 50 гр...