Клубника со сливками – считается одним из самых лучших десертов, который будет по вкусу каждому. Этот десерт готовиться очень просто и быстро. Для этого берут как свежие, так и замороженные ягоды и густые сливки. Для того, что бы десерт был вкусным и в то же время ярким, нужно следовать советам и рекомендациям по приготовлению. Главное, что нужно учесть, это то, что сливки для десерта используют только густые, не менее 30% жирности и они должны быть обязательно охлаждёнными, поэтому перед тем как взбивать их держат в холодильнике не менее 1 часа...
Сегодня расскажу как приготовить столь простой и столь вкусный десерт. ИНГРЕДИЕНТЫ Помойте клубнику и дайте ей время высохнуть. Если времени мало, а ягоды нужны прямо сейчас, я всегда использую бумажное полотенце. Берем 35% сливки. Здесь подойдут только 33-35%, если возьмете менее жирные, то они просто не взобьются. Сливки всегда должны находиться в холодильнике, достаем их непосредственно перед взбиванием. Перелейте 100-150гр. сливок (1/3 среднестатистического стакана). Тем временем убираем венчики от миксера в морозилку примерно на 5 минут...