Рецепт слабосоленой селедки в домашних условиях целиком Слабосоленая селедка — это классика русской кухни, которая легко готовится дома. Простой процесс засолки позволяет сохранить все вкусовые качества рыбы, а также контролировать количество соли. Приготовление селедки целиком занимает не так много времени, а результат не оставит равнодушным никого...

Рецепт: Берем 6 свежих селедин размороженных не потрошеных, помыть под прохладной водой. После чего берем, 2 литра воды в нее добавляем, 6 столовых ложек соли, 2 столовой ложки сахара, 2 лавровых листа, 2 гвоздички, 10 горошин душистого перца, 20 горошин черного перца, пару шепоток кориандра. Все добавляем в воду и ставим на огонь при этом размешиваем сахар с солью, когда сахар с солью растворица доводим до кипения, как закипит, кипятим еще 5 минут, после этого остужаем до комнатной температуры...