Приготовление малосольной красной рыбы дома — это отличный способ создать изысканное блюдо, которое понравится не только вам, но и вашим гостям. В этой статье мы подробно расскажем вам о том, как приготовить малосольную красную рыбу дома: как  разделать ее, создать маринад. А также как подать эту аппетитную закуску на стол. Как приготовить малосольную красную рыбу дома? Какую рыбу выбрать для малосольной засолке? В принципе, солить можно любую красную рыбу. Но нужно знать о некоторых особенностях рыбки - она может отличаться по текстуре и вкусу...

Друзья, сегодня у нас для посола выбрано охлажденное филе нерки. Мы купили рыбу весом 1 кг в Метро кэш и кэрри. Некоторые готовят замороженную рыбу, но у нее на выходе все равно не такой вкус, как у охлажденной. Охлажденная, по-любому, выигрывает. Решили сравнить, какая же рыба лучше и идеальна для засолки. Оказалось, каждая по своему хороша. Семга более жирная, но и стоит она подороже. Нерка подешевле и тоже очень вкусная. Очевидно, чем тоньше ваша рыбка, тем меньше времени для просолки ей требуется...