Попробуйте скумбрию домашней засолки, и уже не захотите покупать готовую соленую рыбу. Мы расскажем, как засолить скумбрию без рассола, в пряном рассоле, а также с подсолнечным масло и уксусом — на любой вкус. Рецепт соленой скумбрии в домашних условиях пригодится на Новый год и не только. Такая закуска уместна для любого торжества, да и на каждый день. Для засолки скумбрии лучше взять охлажденную рыбу, но подойдет и та, что была замороженной. Способы засолки отличаются, но в каждом из них важно соблюдать технологию и пропорции...

Более быстрый и простой способ приготовления вкуснейшей скумбрии Вы просто не найдете. Кто же не любит нежную, вкусную, ароматную и в меру соленую рыбку? Думаю, что таких людей нет. Малосольная пряная рыбка идеально сочетается с отварной или жареной картошкой, ее можно кушать даже просто с хлебом. Сегодня я научу солить скумбрию. Этот рецепт проверен годами. В магазине соленую рыбу не покупаю уже много лет. Всегда солю сама. Получается намного дешевле и гораздо вкуснее магазинных аналогов. Ингредиенты Как готовить Воду довести до кипения, растворить в ней соль и сахар, засыпать специи...