Сегодня готовим простой и быстрый шоколадный крем. Он получается стабильным и очень вкусным. Можно сделать красивые шапочки на капкейках. Также, крем отлично подойдёт для украшения или выравнивания торта. ВИДЕО РЕЦЕПТ ИНГРЕДИЕНТЫ Творожный сыр – 100 г (у меня Hochland Креметте professional 65%) Шоколадный ганаш – 120 г (80 г темного шоколада + 40 г сливочного масла) По желанию можно добавить сахарную пудру (по вкусу) ►Другие рецепты кремов ►Крем-чиз...

Простой рецепт шоколадного крема, который можно приготовить дома из доступных ингредиентов. Этот рецепт я использую в своей кондитерской с самого первого дня ее основания. Всем привет, меня зовут Андрей и я шокоголик. Я обожаю шоколадные десерты, просто шоколад и все, что с ним связано. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом шоколадного крема. Прелесть этого крема в том, что можно очень просто регулировать его “шоколадность”. Для детей я делаю его на молочном шоколаде. Взрослые предпочитают, чтобы это был исключительно темный шоколад...