Решила я, значит, приготовить этот самый модный шоколадный фондан с соленой карамелью. Ну, знаете, когда разрезаешь его, а оттуда – жидкая золотая карамельная "лава" вытекает. Мечта, а не десерт! В общем, собрала я все свои ингредиенты и вот что из этого вышло... 🔹 150 г темного шоколада 🔹 100 г сливочного масла 🔹 2 яйца 🔹 2 желтка 🔹 50 г сахара 🔹 30 г муки, щепотка соли 🔹 100 мл сливок 🔹 50 г сахара для карамели 🔹Морская соль для посыпки 1. Шоколад и Масло: Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке, помешивая до однородной массы...

Секрет успеха шоколадного фондана заключается в его простоте и изысканности одновременно. Он готовится из немногих ингредиентов: шоколада, масла, яиц, сахара и муки. Однако именно правильное сочетание и приготовление этих ингредиентов делает фондан уникальным. Название фондана происходит от французского глагола “fondre”, что в переводе означает "таять". И действительно, в этом десерте заключена настоящая магия, он не оставляет равнодушными ни гурманов, ни профессиональных кондитеров. История его...