Как же приятно, когда вся семья собирается за столом, а аромат свежей выпечки наполняет дом. Именно так я почувствовала себя, когда решилась на приготовление шоколадного фондана. Этот изысканный французский десерт с его тающей сердцевиной манил меня своим волшебством. Конечно, до этого были и другие сладости, но фондан стал чем-то особенным. Первые попытки не всегда увенчивались успехом — то перепечённое или, наоборот, недопечённое, а я просто не могла понять, как добиться нужной текстуры. Но именно...

Решила я, значит, приготовить этот самый модный шоколадный фондан с соленой карамелью. Ну, знаете, когда разрезаешь его, а оттуда – жидкая золотая карамельная "лава" вытекает. Мечта, а не десерт! В общем, собрала я все свои ингредиенты и вот что из этого вышло... 🔹 150 г темного шоколада 🔹 100 г сливочного масла 🔹 2 яйца 🔹 2 желтка 🔹 50 г сахара 🔹 30 г муки, щепотка соли 🔹 100 мл сливок 🔹 50 г сахара для карамели 🔹Морская соль для посыпки 1. Шоколад и Масло: Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке, помешивая до однородной массы...