Привет всем! Сегодня хочу поделиться рецептом пластичного шоколада для лепки цветов для торта. Рецептов и советов очень много, но я для себя нашла легкий и экономичный рецепт. Нам понадобится: шоколад 100 грамм; мёд 30 грамм. Вместо шоколада я использую шоколадные толстые плитки ( у нас они продаются на вес). На водяной бане растапливаем шоколад. Мёд я также маленько нагреваю на водяной бане. Мёд и шоколад должны быть одной температуры! Далее мёд вливаем в шоколад и начинаем...

Шоколад — это популярное во всём мире кондитерское изделие на основе масла какао, получаемого из какао-бобов — семян шоколадного дерева. В Европе какао появился в 16 веке, благодаря испанским мореплавателям, встретившим плоды шоколадного дерева в Новом Свете (в Америке). После того, как европейцы в XVII веке научились добавлять в какао-напиток сахар — в Европе началась мода на шоколад как на горячий тонизирующий напиток на основе какао-порошка. По легендам при французском королевском дворе Людовика XIV шоколадный напиток из какао с сахаром имел репутацию любовного снадобья...