Шоколад — это популярное во всём мире кондитерское изделие на основе масла какао, получаемого из какао-бобов — семян шоколадного дерева. В Европе какао появился в 16 веке, благодаря испанским мореплавателям, встретившим плоды шоколадного дерева в Новом Свете (в Америке). После того, как европейцы в XVII веке научились добавлять в какао-напиток сахар — в Европе началась мода на шоколад как на горячий тонизирующий напиток на основе какао-порошка. По легендам при французском королевском дворе Людовика XIV шоколадный напиток из какао с сахаром имел репутацию любовного снадобья...

Сейчас в магазинах можно найти шоколад с любыми вкусами, даже низкокалорийный без сахара или веганский, но иногда хочется преподнести друзьям или знакомым необычный подарок в стиле hand made. Вкусный и красиво оформленный шоколад, приготовленный с любовью на вашей кухне, — прекрасный подарок, который никогда не останется без внимания. Итак, поговорим о том, как сделать натуральный шоколад и порадовать своих близких! Из чего делают шоколад В какао-бобах содержится 300 биологически активных веществ, влияющих на работу всего организма, но особенно полезных для сердца и сосудов...

На самом деле гораздо проще, чем вам кажется. И мы не будем использовать ни синтетические красители, ни возиться с выжиманием соков и прочей ерундой. Только натуральные красители и только максимальная простота...

«Как сделать шоколад в домашних условиях и возможно ли это вообще?» – этот вопрос нам задают на экскурсиях чаще всего, ведь порадовать родных и близких шоколадом, приготовленным своими руками, хочется многим. Наш ответ – 100% настоящий шоколад приготовить дома нельзя. Почему? Давайте разбираться. На просторах Интернета огромное множество рецептов для приготовления домашнего шоколада, которые вы можете дополнить своими ингредиентами и получить на выходе вполне вкусное лакомство, однако идеально качественным по составу, вкусу и структуре оно не будет...