Пасху (а, скорее всего, и майские праздники) придется отмечать дома. Однако это не повод отменить традиционный шашлык. Приготовить мясо с дымком вполне возможно даже в городской квартире. Сразу отметим, что вариант с мангалом или барбекю на балконе, а тем более на кухне или в гостиной, не рассматривается. Это пожароопасно для хозяев квартиры и соседей. А разведение огня в жилых помещениях наказывается внушительным штрафом. Редакция «Ура! Повара» подобрала пять безопасных и законных способов приготовления мяса с эффектом «как на углях» в квартире...

Приготовить вкусный шашлык, такой же, как на костре, можно даже не выходя на улицу! Нас с мужем не останавливают ни лужи на улице, ни снежные сугробы. Хорошая погода не понадобится, а вот угли и горелка – наши верные помощники в приготовлении сочного и вкусного шашлыка. Список продуктов: · мясо 500 г.; · лук 1 шт.; · соль по вкусу; · приправа для шашлыка. Нарезаем мясо на кусочки, примерно такие же, как на этом фото. Готовим маринад по особому рецепту. Хочу отметить, что очень важно мясо правильно замариновать, пренебрегать этим этапом не нужно, если вы хотите, чтобы шашлык был сочным и мягким...