Пасху (а, скорее всего, и майские праздники) придется отмечать дома. Однако это не повод отменить традиционный шашлык. Приготовить мясо с дымком вполне возможно даже в городской квартире. Сразу отметим, что вариант с мангалом или барбекю на балконе, а тем более на кухне или в гостиной, не рассматривается. Это пожароопасно для хозяев квартиры и соседей. А разведение огня в жилых помещениях наказывается внушительным штрафом. Редакция «Ура! Повара» подобрала пять безопасных и законных способов приготовления мяса с эффектом «как на углях» в квартире...

Готовим шашлык не выходя из квартиры Наступление холодов – совсем неидеальные условия чтобы приготовить шашлык на улице, но это не причина отказываться от любимого блюда. Если вы не из числа обладателей собственного дома или дачи – не огорчайтесь. Мясо можно приготовить и в квартире. И это вовсе не “мангальное приспособление на лоджии”, ведь это чревато негативными последствиями в виде приличных штрафных санкций. Существуют иные методы, с помощью которых можно нажарить вкуснейшего мяса с шашлычным запахом, соблюдая при этом законодательные требования и правила пожарной безопасности...